Новые инициативы в сфере кошерной сертификации и её влияние на рынок молока
Недавние события показывают, что еврейское население, не относящееся к ультраортодоксальным кругам, также начинает задаваться вопросом о кошерной сертификации. Вопросы к Доди о большом размере выплат за "практическую" сертификацию стали актуальны. Существующие проблемы с торговлей свидетельствуют о том, что даже при правильных действиях ситуация часто выглядит как полуправовая схема. Например, согласно материалам, опубликованным несколько лет назад, 44% собранных средств идут на зарплаты для функционеров, 10% — на сбор взносов, а оставшаяся сумма распределяется среди заинтересованных лиц.
Новая законодательная инициатива требует указания на упаковке продуктов информации о затратах на кошерность, что позволит потребителям осознанно подходить к выбору. Также предполагается, что производители молока смогут самостоятельно выбирать, какие сертификаты им необходимы, что позволит хозяйствам расширять свои доходы.
Дополнительные 14% дохода от продажи молока, полученного в субботу, могут привести к снижению цен для конечного потребителя, а также устранению необходимости платить за контроль кошерности. В то же время, тем, кто желает более строгую проверку, придется покрывать дополнительные расходы самостоятельно.
|
